[urmel57]

Selbst kurz vorm abnippeln tät ich aus dieser Richtung nichts nehmen-reicht,wenn es bald schon frische Brötchen aus China gibt.- anfang -

...echt-da brauch ich keine Studien aus China oder sonstwo...

5. Tonnenweise Teiglinge

Rund 130.000 Tonnen vorgebackener Brote importiert Deutschland. Ein großer Teil davon stammt aus Frankreich, nämlich rund 60.000 Tonnen.
Noch warme Brötchen und frisches Brot: Diese Backwaren sind prämiert, weil sie ohne den Einsatz von Zusatzstoffen auskommen. Doch im Preiskampf um die Billig-Brötchen kommen auch Emulgatoren zum Einsatz.

Laut dem Statistischen Bundesamt wurden 2011 mehr als 18.000 Tonnen Brötchen-Teiglinge aus China nach Deutschland importiert. Das entspricht rund 280 Millionen Brötchen.

http://www.stern.de/wirtschaft/news/bill...36994.html

Da hilft nur eins : selber backen..... da weiß man meist was drin ist, wenn man das richtige Mehl kauft.....

Zu den Studien: ich fürchte da wird sowieso überall viel zu viel gepfuscht - wer zahlt, schafft an.....

Grüße vom Urmel