[Kara12]

Ist jeder Käse lactosefrei ?

Es gibt von Haus aus laktosefreien Käse, wie einige Hartkäse, und es gibt laktosefreie hergestellte Käse für Allergiker. Aber ansonsten haben die meisten Käse Laktose. Laktose darf man aber nicht mit Milcheiweiß verwechseln. Es können gegen beides Allergien bestehen. Mit Fodmap kenne ich mich nicht, muss ich mich mal reinlesen. Hört sich interessant an.

Wenn du gar nicht auf Schokolade verzichten magst, es gibt auch vegane Zartbitter mit hohem Kakoanteil keine Laktose/Milcheiweiße und wenig Zucker. Hab es noch nicht versucht, aber vll eine Alternative.

Bei mir wurde jetzt ein hohe Zonulin-Wert festgestellt, der auf das Leaky-Gut Syndrom und/oder auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten hinweist. Versuche meine Ernährung mal Richtung Paleo/Basisch umzustellen. Hoffe ähnlich gute Ergbenisse zu erzielen.

Dein Beitrag macht Hoffnung, Moonmagie