[Valtuille]

Eine Zecke mit Borrelien-DNS ist zumindest ein Hinweis, je länger die Saugzeit, desto größer die Wahrscheinlichkeit der Übertragung. Auch Quetschen der Zecke kann vermutlich eine Übertragung wahrscheinlicher machen.
Generell würde ich empfehlen, zunächst über den Hausarzt einen Standardtest zu machen, wenn der positiv ist, kann man sich weitere Tests sparen, die kosten nur Geld und bringen wenig Erkenntnis.
Zum EBV: Da würde ich zunächst einen normalen Antikörpertest machen, der auch die erwähnten Early-Antigene beinhaltet. Solche Tests bieten einige Labore an, in der Regel steht das im Leistungsverzeichnis. Das EA gilt als Marker einer Reaktivierung.
Interessant, dass du die Allergien erwähnst. Welche wären das? Sind IgE und Eosinophile zufällig erhöht?
Das Geld für den Elispot auf Ehrlichien würde ich mir sparen, der bringt da keine Sicherheit.

Leider ist das alles nicht besonders einfach und das Gesundheitswesen hat bei der derzeitigen Überlastung immer weniger Zeit und Nerven für komplexere Fälle...