[Filenada]

Ok, dann mach ich mal weiter mit meinem Lieblingsrezept:

Reisnudelsalat
(gibt im Internet zig verschiedene Rezepte dafür, an denen mir aber etliches zu "ungriechisch" ist, wie z. B. Zutaten wie Mais, Zitronengras oder Fleisch, daher hier meine eigene Zusammenstellung an griechischen Rezepten orientiert)
Angaben alle für 'ne richtig große Schüssel voll

- 500 g Reisnudeln
- 1 EL Salz
- 2 EL Olivenöl (vorzugsweise griechisches bzw. kretisches, weil's den niedrigsten Säuregehalt und somit den besten Geschmack hat)

Wasser zum Kochen bringen, 1 EL Öl und Salz dazu, Reisnudeln drin kochen lassen, bis sie schön groß sind (Alternative: 'ne Weile kochen und danach quellen lassen). Zwischendurch immer mal wieder umrühren, damit sie nicht trotz Öl am Topf kleben bleiben. Danach abtropfen lassen, inne Schüssel rein, 1 EL Olivenöl dazu und kräftig umrühren (diese Portion Öl ist wichtig, damit die Reisnudeln nicht in einem dicken Klumpen zusammenpappen).

- 1 Salatgurke
- 2 Knobizehen
- 1 rote Zwiebel
- 3 bunte Paprika
- 250 g Feta (also SCHAFskäse! und jaaaa, der Unterschied zu Kuhkäse ist nicht nur preislich, sondern auch zu schmecken)
- 50 g geschnittene Oliven (die besten sind die Kalamata-Oliven; grüne also unreife würde ich nicht nehmen für diesen Salat, höchstens schwarze)
- getrocknete Tomaten (am besten die in Öl eingelegten)
- 2-3 "Stangen" Zwiebellauch (auch Schluppen, Bollenpiepen oder Frühlingszwiebeln genannt)
- Salz, Pfeffer, Oregano
- Olivenöl

Gemüse schnippeln, Knobi zermatschen, Feta würfeln, getrocknete Tomaten kleinschneiden. Alles mit den Reisnudeln vermengen, mit den Gewürzen abschmecken und bei Bedarf noch Olivenöl schluckweise rüber.
Dann mindestens einen halben Tag stehen und richtig schön durchziehen lassen.
Dazu frisches Fladenbrot essen.

Essen auch die, die erst die Nase rümpfen, weil kein Fleisch dran ist oder weil's keine "typische deutsche Hausmannskost" ist.

*namnam*