22.01.2014, 18:26
(Dieser Beitrag wurde zuletzt bearbeitet: 23.01.2014, 09:37 von ll Moderator ll.)
Bambus und Papaya Blättertee selber anpflanzen in Deutschland,
Es ist durchaus möglich diese Beiden Teesorten selber zu erzeugen . Der meist angebotene Bambusblätter Tee in Deutschland kommt überwiegend aus Südkorea.Warum Bambusblättertee relativ teuer ist läßt sich ganz einfach erklären . Das liegt nicht nur an den transport und Zollkosten, Viel mehr die Aufwendige arbeit der Ernte. Die Kleinen Blätter sind von Natur her extrem leicht und es dauert etwa 4 Stunden biss etwa 50 Gramm Frischgewicht geerntet und getrocknet nur noch 25 Gramm übrig bleiben ,wo diesen Preis dadurch auch gerechtfertigen.
Wer eine Terasse oder ein Stück Garten hat kann es selbst versuchen . In vielen Garten Centern wie Dehner oder Bayawa bekommt man in Frühjahr Jungpflanzen der Sorte Goldrohr Bambus genannt zu kaufen und sind bis zu 20 grad Minus winterfest. 4-5 Pflanzen reichen mit der Zeit aus wenn man täglich einen Liter pro Person trinkt. Diese Pflanzen einfach gebündelt an einer Geschützten Ecke in den Boden einpflanzen ab April und über die warme Jahres Zeit regelmäsig giesen. Auf einer Terasse besteht die möglichkeit ein etwa 30 liter Pflanzkübel aus Kunstoff zu verwenden , da Terracotta zu schwer. Normale Blumenerde vom Baumarkt völlig ausreichend , Diese Bambus hat am anfang grüne Stengel wo später Ockerfarben aussehen. Bereits nach 2 Wochen sind diese angewachsen und die ersten Blätter können geerntet werden. Nur die einzelnen Blätter werden gepflückt und die Seitentriebe bleiben Stehen, damit sich wieder neue Blätter nachwachsen Können . Nach der Kompletten Ernte werden diese Blätter unter fliesenden Wasser n einen Plastiksieb gewaschen und nach den Abtropfen auf einen Kuchenblech bei niedrigster Stufe 50Grad im Backofen etwa 1 Stunde trocknen, Noch besser ein Obstdörrer von der Fa. Bomann Modell Nr:DR435 CB mit 5 einlagen 250 Watt umluft etwa 30 €bei Amazon oder Ebay. Diese Gerät habe ich mit genommen in die Tropen und hat sich bestens bewährt und ist 3xdie woche im Dauereinsatz.Es spart Strom gegenüber den Backofen und die Kunststoffeinsätze sind leicht zu reinigen. Nach einer Stunde etwa sind auch hier die Bambusblätter getrocknet Nach dem erkalten der Blätter werden diese in ein geeignetes Schraubglas abgefüllt. auch ein herkömmliches Einmachglas mit Spange aus Omas Zeiten ist gut geeignet . Nun ist der Tee fertig und sollte an einen dunklen und trockenen Platz aufbewahrt werden,.
Zubereitung 1 Liter Kochendes Wasser auf etwa 1 Gramm getrocknete Bambusblätter geben diese in der Teekanne umrühren damit sich das Aroma voll entfaltet. Bitte keine Teefilter dazu verwenden.Nach 5 -10 minuten ist der Tee trinkfertig und kann serviert werden . Mein Tipp im Sommer nach erkalten in Flasche abfüllen und in den Kühlschrank gut gekühlt der Beste Durstlöscher auch für Kinder. In der Regel bei guter Pflege können alle 4 Wochen neue Blätter gerntet werden und Prozess beginnt wieder wie gehabt von vorne . Es lohnt sich für die Wintermonate ein Vorat anzulegen da ende Oktober sich das Wachstum einstellt , Bei noch jüngeren Pflanzen enpfielt sich über Winter am Anfang mit Plastiktüte abzudecken . In Frühjahr werden die ende der einzelnen Triebe mit einer Schere etwas zurück geschitten, damit die Bambusstaude wieder besser austreiben kann . Nun wünsche ich gutes gelingen , und hoffe es leicht verständlich beschrieben zu haben. Die Fortsetzung mit Papaya Blätter kommt noch umgehend.
Liebe Grüße
Seemann
Es ist durchaus möglich diese Beiden Teesorten selber zu erzeugen . Der meist angebotene Bambusblätter Tee in Deutschland kommt überwiegend aus Südkorea.Warum Bambusblättertee relativ teuer ist läßt sich ganz einfach erklären . Das liegt nicht nur an den transport und Zollkosten, Viel mehr die Aufwendige arbeit der Ernte. Die Kleinen Blätter sind von Natur her extrem leicht und es dauert etwa 4 Stunden biss etwa 50 Gramm Frischgewicht geerntet und getrocknet nur noch 25 Gramm übrig bleiben ,wo diesen Preis dadurch auch gerechtfertigen.
Wer eine Terasse oder ein Stück Garten hat kann es selbst versuchen . In vielen Garten Centern wie Dehner oder Bayawa bekommt man in Frühjahr Jungpflanzen der Sorte Goldrohr Bambus genannt zu kaufen und sind bis zu 20 grad Minus winterfest. 4-5 Pflanzen reichen mit der Zeit aus wenn man täglich einen Liter pro Person trinkt. Diese Pflanzen einfach gebündelt an einer Geschützten Ecke in den Boden einpflanzen ab April und über die warme Jahres Zeit regelmäsig giesen. Auf einer Terasse besteht die möglichkeit ein etwa 30 liter Pflanzkübel aus Kunstoff zu verwenden , da Terracotta zu schwer. Normale Blumenerde vom Baumarkt völlig ausreichend , Diese Bambus hat am anfang grüne Stengel wo später Ockerfarben aussehen. Bereits nach 2 Wochen sind diese angewachsen und die ersten Blätter können geerntet werden. Nur die einzelnen Blätter werden gepflückt und die Seitentriebe bleiben Stehen, damit sich wieder neue Blätter nachwachsen Können . Nach der Kompletten Ernte werden diese Blätter unter fliesenden Wasser n einen Plastiksieb gewaschen und nach den Abtropfen auf einen Kuchenblech bei niedrigster Stufe 50Grad im Backofen etwa 1 Stunde trocknen, Noch besser ein Obstdörrer von der Fa. Bomann Modell Nr:DR435 CB mit 5 einlagen 250 Watt umluft etwa 30 €bei Amazon oder Ebay. Diese Gerät habe ich mit genommen in die Tropen und hat sich bestens bewährt und ist 3xdie woche im Dauereinsatz.Es spart Strom gegenüber den Backofen und die Kunststoffeinsätze sind leicht zu reinigen. Nach einer Stunde etwa sind auch hier die Bambusblätter getrocknet Nach dem erkalten der Blätter werden diese in ein geeignetes Schraubglas abgefüllt. auch ein herkömmliches Einmachglas mit Spange aus Omas Zeiten ist gut geeignet . Nun ist der Tee fertig und sollte an einen dunklen und trockenen Platz aufbewahrt werden,.
Zubereitung 1 Liter Kochendes Wasser auf etwa 1 Gramm getrocknete Bambusblätter geben diese in der Teekanne umrühren damit sich das Aroma voll entfaltet. Bitte keine Teefilter dazu verwenden.Nach 5 -10 minuten ist der Tee trinkfertig und kann serviert werden . Mein Tipp im Sommer nach erkalten in Flasche abfüllen und in den Kühlschrank gut gekühlt der Beste Durstlöscher auch für Kinder. In der Regel bei guter Pflege können alle 4 Wochen neue Blätter gerntet werden und Prozess beginnt wieder wie gehabt von vorne . Es lohnt sich für die Wintermonate ein Vorat anzulegen da ende Oktober sich das Wachstum einstellt , Bei noch jüngeren Pflanzen enpfielt sich über Winter am Anfang mit Plastiktüte abzudecken . In Frühjahr werden die ende der einzelnen Triebe mit einer Schere etwas zurück geschitten, damit die Bambusstaude wieder besser austreiben kann . Nun wünsche ich gutes gelingen , und hoffe es leicht verständlich beschrieben zu haben. Die Fortsetzung mit Papaya Blätter kommt noch umgehend.
Liebe Grüße
Seemann