[ibi]

... möchte ich komplett auf Gemüse, Salat und Äpfel (andere Früchte vertrage ich nicht) umstellen.

Bisschen Eiweiss und Fett ist aber schon dabei, oder?
Bei nur 1000Kcal/d längerfristig wirst Du den Grundumsatz runterschrauben und später Probleme haben, wenn Du wieder mehr essen möchtest.

Bei der Borreliose-Diät geht's ja nicht um Gewicht, sondern um eine möglichste entzündungshemmende, bzw nicht entzündungsfördernde Ernährung. Finde ich schon sinnvoll, gibt's auch von anderen Autoren ähnlich.


VG