[Sunflower]

Das wurde vor Jahren alles schon gecheckt und war in Ordnung. Ein anderer Doc hat damals allerdings Gluten im LTT (IMD Berlin) testen lassen, und dieser Test war positiv. Ich halte mich aber nicht wirklich an die Diät, da es praktisch kaum umsetzbar ist und ich auch nicht weiß, wie man dem LTT da trauen kann.

Mit ein wenig Motivation klappt es auch!

Ich ernähre mich seit 1 Jahr glutenfrei, die Umstellung war viel einfacher als befürchtet und die Umsetzung in der Praxis auch: statt Weizennudel gibt es jetzt Sojanudel (Vitaquell im Reformhaus), statt Weizenbrot gibt es ein selbstgemachtes Buchweizenbrot und glutenfreie Knäcker aus dem Bio-Markt, Vollkornreis, Quinoa oder Kartoffel oder Hülsenfrüchte als Beilage zum Fleisch/Fisch/Eier, usw.

Ansonsten Obst, Gemüse, Nüsse, usw.

Gluten erhöht nachweislich die Darmpermeabilität, fördert damit Entzündungen und überfordert damit das Immunsystem.