19.07.2019, 16:53
Hallo Ihr Lieben,
https://www.inflammatio.de/fileadmin/use...F_AGEs.pdf
Was mich sehr erstaunt hat ist diese Aussage:
Was ich noch dazu sagen möchte: In der Zeit als ich mich überwiegend rohvegan ernährt habe, hatte ich die wenigsten Beschwerden;
Ich muss nur disziplinierter werden - seufz;
Zitat:Ernährung als Entzündungstrigger
Wie lässt sich der AGE-Spiegel durch
Ernährungsumstellung senken?
https://www.inflammatio.de/fileadmin/use...F_AGEs.pdf
Was mich sehr erstaunt hat ist diese Aussage:
Zitat:• Kohlenhydrat-haltige Lebensmittel (Gemüse, Früchte, Vollkorn,
Milch) enthalten geringere Mengen an AGEs, selbst nach dem
Kochen, weil:
− enthalten mehr Wasser
− höhere Level an Antioxidantien und Vitaminen
− Polysaccharide bestehen v.a. aus nicht-reduzierten Zuckern
Aber:
− Darreichungsform entscheidend
− hohe AGE-Konzentrationen z.B. bei Crackern, Chips und
Keksen
− aufgenommene Menge pro Tag entscheidend!
Was ich noch dazu sagen möchte: In der Zeit als ich mich überwiegend rohvegan ernährt habe, hatte ich die wenigsten Beschwerden;
Ich muss nur disziplinierter werden - seufz;
Waldgeist
“Die Mikrobe ist nichts, das Milieu ist alles.“