03.08.2021, 18:16
(23.02.2020, 13:47)krudan schrieb: Wichtig also zu wissen, dass leckere Pilze gegen lästige Pilze wirksam sein können ;-)
Pilze (Vitamin D) und i.B. rohes Sauerkraut (Vitamin K) ergänzen sich auch optimal prä/probiotisch.
Schmackhaft und funktionell nützlich ist daher auch das Vorverdauen (Aufschluss und Bildung @ Nährstoffe) von Pilzen zusammen mit Rohsauerkraut per Fermentation. Als Booster sei dabei die Zugabe von etwas Inulin empfohlen. Siehe auch: Shroomchi (Mushroom-Kimchi)