21.09.2016, 18:16
Hi Mona,
du kennst sicher auch schon Dr.Bruker und seine Bücher? Sein Standardwerk heißt "Unsere Nahrung - unser Schicksal" und er heilte in seiner eigenen Klinik über Jahrzehnte verschiedene Krankheiten über die vegetarische Ernährung ohne Milchprodukte - nur Sahne und Butter war dabei "erlaubt"! Deswegen weil in Sahne und Butter sehr wenig Milcheiweiß enthalten ist. Falls du seine Bücher noch nicht kennst, hilft dir vielleicht das oben genannte Buch diesbezüglich auch weiter - auch einige Rezepte findet man in seinen Büchern. Ganz wichtig ist bei ihm die Vollwerternährung, d.h. Vollkornprodukte. Täglich Frischkornbrei oder Haferflocken und Vollkornbrot etc. (wichtig ist immer, dass es sich um frisch gemahlenes Mehl oder frisch geflockte Flocken handelt, da sonst die Vitalstoffe verloren gehen). Ich könnte mir vorstellen, dass - wenn du auf vollwertige Ernährung achtest - du wieder zunimmst incl. Sahne und Butter nach Bruker.
Und dass Vollkornprodukte 100mal gesünder sind als Weißmehlprodukte hat jetzt wohl endgültig eine Metaanalyse bewiesen, die viele Studie diesbezüglich eingeschlossen hat - hier dazu ein Artikel:
http://www.welt.de/gesundheit/article156...essen.html
Alles Gute dir und lg!
Ana
du kennst sicher auch schon Dr.Bruker und seine Bücher? Sein Standardwerk heißt "Unsere Nahrung - unser Schicksal" und er heilte in seiner eigenen Klinik über Jahrzehnte verschiedene Krankheiten über die vegetarische Ernährung ohne Milchprodukte - nur Sahne und Butter war dabei "erlaubt"! Deswegen weil in Sahne und Butter sehr wenig Milcheiweiß enthalten ist. Falls du seine Bücher noch nicht kennst, hilft dir vielleicht das oben genannte Buch diesbezüglich auch weiter - auch einige Rezepte findet man in seinen Büchern. Ganz wichtig ist bei ihm die Vollwerternährung, d.h. Vollkornprodukte. Täglich Frischkornbrei oder Haferflocken und Vollkornbrot etc. (wichtig ist immer, dass es sich um frisch gemahlenes Mehl oder frisch geflockte Flocken handelt, da sonst die Vitalstoffe verloren gehen). Ich könnte mir vorstellen, dass - wenn du auf vollwertige Ernährung achtest - du wieder zunimmst incl. Sahne und Butter nach Bruker.
Und dass Vollkornprodukte 100mal gesünder sind als Weißmehlprodukte hat jetzt wohl endgültig eine Metaanalyse bewiesen, die viele Studie diesbezüglich eingeschlossen hat - hier dazu ein Artikel:
http://www.welt.de/gesundheit/article156...essen.html
Alles Gute dir und lg!
Ana