[urmel57]

Danke Urmelchen, aber Brot selber backen finde ich jetzt nicht besonders effizient Biggrin
Es soll ja schnell gehen oder mindestens einen Vorrat im Gefrierer geben.

Das kann man so sehen aber auch anders. Effizient ist es, denn du brauchst nicht bis zum Bäcker, du kannst die Zutaten immer vorrätig haben, die Mengen leicht verdoppeln und einfrieren, die tatsächliche Arbeitszeit ist ca. 15 Minuten, Treib- und Backzeiten rechne ich nicht dazu. Man kann das zum Beispiel auch am Abend vorbereiten und dann morgens zum Frühstück backen. Das ist dann schon fertig gebacken, bevor man richtig in die Gänge kommt.

Wenn du allerdings alle Brote auf einmal isst, dann bleibt nichts zum Einfrieren übrig und das ist dann sicherlich auch gar nicht zuträglich. (Kann leider leicht passieren, denn es schmeckt wirklich gut)

Die nächste Nummer wäre Sauerteigbrot, das mache ich dann immer für 2-3 Wochen im Vorrat. Muss dann allerdings regelmäßig gemacht werden und nimmt so eine gewisse Eigendynamik an. Ich spare damit den täglichen Gang zum Bäcker und habe immer etwas zu essen, wo ich weiß was drin ist, und auch wenn überraschend die Heuschrecken einfallen immer was zum greifen. Das ist dann allerdings auch etwas aufwändiger und mehr Sauerrei.

Liebe Grüße Urmel